吃饭问题，是维系世界和平与人类发展的核心问题，而对于人口众多，资源相对不足的中国来说，更是至关重要的第一大难题。

翻开中国的历史，我们很清楚地看到，中华民族是一个饱经饥饿磨难的民族。在悠悠历史长河里，由于社会动荡、战争频繁、天灾人祸，绝大多数中国人食不果腹，长期在饥饿的折磨中挣扎。粮食短缺，是所有封建王朝都未曾解决的问题。

现在的中国人，似乎没有像我们的父辈们那样关心自己的吃饭问题，而这又确实是需要我们每一个中国人认真关心的问题。解放40多年来，共产党领导的中国政府创造了举世瞩目的奇迹，以至占世界7%的耕地，养活了占世界22%的人口，不仅基本上解决了12亿中国人的吃饭问题，并且还开始由吃饱向吃好的阶段逐渐转化了。

但是，我们并非就可以高枕无忧了。中国粮食生产与消费的不稳定以及粮食生产与人口发展的不平衡，仍然严峻地摆在我们面前。

——因为我们是一个有12亿多人口的大国！

12亿是一个什么概念呢？

12亿人站在赤道上，可以绕地球50多圈；12亿人张开嘴巴，每天要吞下78万吨粮食，堆起来是一座巍峨的粮山，相当于一个粮食基地县近100万亩粮田一年生产的粮食总产量；每天要吃掉4.7吨猪肉，需要屠宰生猪100万头；每天要喝掉3.6万吨酒，相当于1.5个杭州西湖的水……假如这些东西都用解放牌卡车拉，要20多万辆。一辆连一辆排下去能从北京排到南京。

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