水浇地，是指在地里打出来的井，水量充足，水质好，可供人畜饮用，也可以用来浇地。水浇地，一般都离河渠较近，天旱了能浇水，雨大了能排涝。这样的土地，是村子里耕作的重点，一般都会按照一年两熟的方式种植。而且，水浇地的土质，比旱地要好，粘性大，盐碱含量低。水浇地，不但庄稼产量高，村里人打土坯盖房子，土坯的使用寿命，也会比用其它的土长一些。

盐碱地，放眼望去，有一片一片白色的盐碱结晶，在太阳下闪光。这样的地里，一般的作物都不能生长。勉强种下去的庄稼，会有一片一片的不出苗，或即使出了苗，也会慢慢被碱死一部分。只有高粱等几种耐盐碱比较强的庄稼，才能多少收一些。小时候，盐碱地种的麦子，能收回麦种，就不算赔本。这样的耕地，产量一般比旱地还要低。生产队的时候拔麦子，人们最喜欢分到这样的垄，可以比别人少干活，多休息。

日期：2021-02-22 09:10:36

盐碱地里最常见的一种植物，是一种野菜，叫扎蓬棵，也有人把他叫作碱蓬棵。这种植物，长着松针形状的叶子，叶子很嫩，手指一掐就可以断，流出绿色的汁液。扎蓬棵又可细分为两种：贴地长没有枝干，一直都是绿色的，我们老家叫盐篓子菜；还有一种是有枝干，可长到一人左右高，像灌木，叶子嫩的时候是绿色，长老了逐渐变红的，叫扎蓬棵。盐篓子菜的梗是绿色，扎篷颗的梗刚长出来的时候也是绿色，随着生长，慢慢变红。本来，这两种植物应该是长在海边的，蜚声大江南北的红海滩就是这种植物造成的。因为我们这里的盐碱地，盐碱比较重，可能接近于海边，才会有不少这种植物。这两种植物，叶子嫩的时候一模一样，青翠欲滴的样子，用开水焯一下，加醋和蒜泥，拌好了可以食用。但好像不能多吃，会对人体有害。小时候童谣说：“盐篓子菜，上锅炸（开水焯），老师吃了腚眼麻。”为什么要说老师吃了，我不是很清楚，童谣而已。从这童谣可知，这东西不能多吃，吃多了会身体不舒服，或者对身体有害。

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