衣、食、住、行是人类生活的四大方面。本章以古文字为线索，对中国古代衣、食、住、行四个方面的内容进行了勾勒介绍。广义的“衣”指服饰，分为头衣、体衣和足衣；狭义的“衣”专指上衣。服饰不仅用来御寒，还有装饰作用和区分尊卑的功能。“人以食为天”，本章不仅介绍了中国古代饮料和食物的种类，还对烹饪方法和饮食烹饪器具进行了介绍。“住”的方面，则按照中国先民居住环境的变化，从山居野处、半穴居到地上建屋的顺序进行了介绍；同时，对高台亭楼和防御性建筑也进行了介绍。“行”的方面，则按照水上交通、陆路交通以及行的方式和交通工具几个方面进行了介绍。

1．发饰与头衣

中国古代先民认为头发是身体的一个部分，受之父母，且处于头部，应当格外重视，因此终生不会随意剪发剃发。头发被剃，多是因为犯罪或出家，例如上古五刑之一的“髡（kūn）刑”，就是将犯人的头发剃去。头发还必须扎束起来，否则，披头散发会被视为异类，成语“被发左衽”就是对异族人发饰和服饰特点的概括。因此，华夏先民从小就要把头发扎起。孩童时期，一般把头发中分，在头的两侧束成两结，因为形状像牛角，所以叫总角。因此，用“总角”指代八九岁到十三四岁。后来人们也用“总角之交”来形容幼年时代就交好的朋友。十五岁左右，是入大学之年，这时要把总角解散，束成一髻，作为成童的标志。

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