高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。 高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效。高粱还可以做高粱饴糖，帚用高粱的穗可制扫帚。

日期：2007-11-13 11:22:57

五谷杂粮系列六、玉米

玉米的故乡在墨西哥洲，其栽培历史盖有五千年左右。1492年哥伦布在古巴发现了它，两年后把其带至西班牙。中国本不产此物，某些电视剧让唐代，宋代人家院子里挂上玉米棒子，那可是时空穿越。有一种推断说是，中国最早发现了美洲，证据就古代史书中记载扶桑国。扶桑就是玉米。《梁书》上云：“其国有沙门慧深来至荆州。扶桑在大汉国东二万余里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。扶桑叶似桐，而初生如笋，国人食之。”

我不知道专家是怎么推断的，”扶桑叶似桐”，玉米叶和桐叶有什么相同之处，我不得而知。说它初生如笋倒有一定道理。但以认为扶桑就是玉米，有些专家未免有些武断。有人认为扶桑国就是日本，（后来很多时候以扶桑指代日本）但是日本也没有两万余里，唐代日本派遣遣唐使，坐船走南线，快着三日可达中国。两万余里，这么远就有人认为是美洲。我认为这不大可能是美洲，首先扶桑这种植物不可能是玉米，再着美洲信奉都是原始宗教，不能出现佛教弟子。

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