果如姜老板所说，这叫驴味道不同凡响。尤其美食家，一边吧嗒着嘴嚼着，一边交口称赞，连称是他最近二十年来吃过的最过瘾的驴肉。因为太过专心，油渍浸染了他那稀稀疏疏的一蓬胡子，他却全然不觉。不过对易程而言，美食家那一咎营养不良、长长短短的胡子倒还不碍观瞻，他那一口牙才要命。那是两排黑不溜秋、参差错落、好像从来也没有刷过的牙齿，每次不小心看到它嚼东西，易程都觉得恶心。他正好坐在老头儿对面。他只得尽量不看他，而且记住老头儿夹菜的部位──只要老头儿夹过菜的地方，他的筷子便远离。

日期：2011-12-30 02:27:14

驴肉刚一吃完，山珍一锅闷又端上来了。这道菜果然不一般，单是盛菜的家伙，以老虎这样吃遍南北的老江湖，也是头一回见到。这不是盘子，不是瓷钵，不是瓦罐，更不是俗气的干锅，而是一个铜缸，其形状既像盆又像鼎，用餐车推来，由两个伙计合力，才将它抬放到餐桌上。一个伙计将盖子揭开，顿时浓香四溢，众人顾不上研究这铜缸，分头操起勺子，各自舀了一碗品尝起来。

且说这家店里给客人配的碗，不是寻常的小瓷碗，而是宽底海口的浅雕青花碗，每只足能装下一斤食物。众人连肉带汤盛了那么一碗，牛饮狼吞，三下五除二就吃掉了，于是再来第二碗。也怪不得这些人食兴如此高涨，实在是因为这道山珍一锅闷内容太丰富、味道太诱人了。偷猎的野生大雁肉，老虎和老七、易程之辈是吃过的，美食家，估计也没少吃，可是几味飞禽与山珍同炖，火候作料拿捏到如此不差分毫，软的软，硬的硬，该老的老，该嫩的嫩，的确是可遇而不可求。美食家不禁又叹道：“食材如此之丰，厨艺如此之妙，把老夫消失多年的食魂都勾出来了！”

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