客家地区传统节日甚多，以农历排序，几乎每月都有节日。这里主要介绍客家人过春节、元宵、端午、中秋节，以及独具特色的清明节、冬至节的节日文化。

腊月忙年

俗话说，“腊月忙年”。为迎接春节，客家人从腊月十五便开始作准备。这天大人孩子一齐动手搞卫生，先打扫卧室、仓库，拆洗被套、蚊帐、床单，再打扫厨房，把家具和炊具、餐具拿到河里洗干净。俗谓这天打扫干净后，来年便没有蜘蛛网和锅底黑灰。

腊月二十这天依例要把冬至酿造的糯米黄酒，装入酒瓮，放上红曲，用稻草和谷壳拥埋起来，点火烧炙。用文火炙出的黄酒，因蒸发了一部分水分，酒变得更醇美香甜，也耐贮存了。从这天开始，清晨常常传来宰杀年猪的声音。杀猪后，照例要请族中长辈和亲朋好友来聚餐。余下的猪肉，或出售，或腌成腊肉，供过年和整个春天慢慢食用。

腊月二十三日是民间祭灶的日子。过去，家家要在灶台摆上猪肉、鸡(或鸡蛋)、鱼(或墨鱼干)三牲，以及红枣、花生一类的干果和酽茶，祈求灶神“上天言好事，回宫降吉祥”，保佑全家平安，五谷丰登。

从前，官府从祭灶这天开始“入年假”，农家则从二十五日才“入年假”。“入年假”后，家家都忙乎过年的事：赴墟采办年货；为家人添置新衣服、鞋帽；踏碓舂制米粉；用糯米粉加糖蒸制年糕——客家人称之为“甜粄”，以喻“年年高升”；用籼米粉加酵母，蒸出绽开似花的发酵粄，祝福“发家致富”；将红糖水掺入糯米粉，搓成圆丸，放入油锅炸成又香又甜的煎粄子；把门前的池塘水排干，捞鱼，分鱼；杀鸡宰鸭；以及捶打肉丸、鱼丸，蒸梅干菜扣肉……腊月忙年，家家都都越忙越欢畅。

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