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第三章 会心之处 中日一家 随意饮食参禅机

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那句话怎么说?人们开玩笑说,“中国人凡是见了四条腿的,除了桌椅不吃,什么都敢做来尝尝”。这是玩笑,不过反映了中国食材的多样性。相对来说,日本的食材就要简单一些。所以,中日交往中经常可以看到中方端上来某道美味,比如烧鹅头或者扒猪脸,日本人却胆战心惊,不敢品尝的场面。

然而,作为中国老公,萨在日本,也有一度敬谢不敏的东西,这玩意儿就是纳豆。虽说这东西起源于中国,老萨在国内的时候可没见谁吃过。

日本纳豆

一粒粒黄豆上面可以拉出长长的白丝,散发出一种奇诡的味道,这就是纳豆。第一次听说纳豆,好奇之余还有一些欣慰。这是因为日本超级市场里面,用黄豆做原料的豆制品品种比较少,而老萨偏偏对各种豆制品情有独钟,所以听说日本也有很独特的豆制品,不免高兴。老中对于有新奇的东西吃,总是怦然心动的。

小魔女看了上面的话感到不平,责问道,俺们这儿光是豆腐,就有木棉豆腐、绢豆腐、玉子豆腐……品种可不能算少啊。

这话也对,中国和日本在吃豆制品方面倒是很一致的,两国的市场里都可以看到各种豆腐。而欧美人对待豆腐的态度就完全两样,比如我认识的美国人很多对豆腐深恶痛绝,还听说以色列人禁止吃豆腐,认为它影响男性的身体健康。

这简直没天理了,日本人口1.2亿,中国人大概是日本的十倍,这两个全世界吃豆腐最多的国家,怎么看也不像男性受到了什么不良影响。认为豆腐会伤害男人身体?真是可怜的以色列人啊。

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