上海朋友始终是上海朋友，细心，猜到我在上海两日一夜根本没机会吃到上海菜，特地在我出发到杭州前带我到酒店不远处的吉士酒家吃顿中餐。其后坐上了列车，摸摸肚皮，犹在回味。

那是吉士，不是新吉士。后者在新天地，我早已去过，普普通通，不过不失，不见得比香港的上海菜好到哪里；前者则是徐家汇天平路上的老店，小小的、窄窄的，地库有三张桌子，二楼另有四五张，有点私房菜的老派格局，老板亲自端菜招待，替吃食添上额外的温暖。

在初冬时分到这种老店吃饭又是温暖以外的温暖。尤其下雨，撑着伞，从出租车里跳下来，缩着头闯进店内，一推门，饭香酒香肉香扑鼻而来，肠胃顿感空虚，一颗心却已踏实，预知必有一桌子令人舒坦充实的菜肴在等着我欢迎我。脱下厚外套和围巾，抖一下衣服，坐下来，用双手端起杯子呷一口热腾腾的龙井茶，整个人放松下来。真想更改行程，今天不走了。然而不敢放肆。

菜肉来了。当然是好菜好肉，蟹粉豆腐、红烧肉、吉士咸鸡、鸡汤、鱼片……四个人点叫了八道菜，一男三女在平常肯定是够吃有余的了，而正因味道好，竟仍意犹未尽，恨不得找个角落趴在餐桌上先睡一觉，睡醒了再吃一顿。

美中不足是店面小，而外边又下雨，晚来的客人要站在店内等位，巴巴看着先来者吃食，仿佛回到六十年代的香港茶楼等位状态，令人颇不自在。更糟的是有一位服务员急急端来西瓜，甚至做了个手势，意思再明显不过了，是请你们尽快结账腾出位子。

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