借由“汤达人”这个招牌可以省很多事情，减少不必要的时间浪费，另外“汤达人”是名副其实的本土国货，可以起到带头的作用。

李锦堂先生坐船来首都，速度很快，见识到了样品，以及详细的制造流程，听闻了汤皖的设想之后，立即答应合作。

由“李锦记”出资，汤皖出技术，在首都共同建厂，汤皖占股51%，“李锦记”占股49%，合约一签，立刻就破土动工。

酸水解法的工艺相比较于后世，还是比较落后的，但也有好处，便是工艺简单，对设备的要求不高，所以两个月工厂就建立完毕。

第三个月，“汤达人”味精横空出世，在经过详细的成本运算之后，汤皖把价格定到了“味之素”的一半售价，便是如此，利润依然高达30%，可见高端调味品的暴利。

而且，在前期的宣传上，汤皖也是亲自操刀，运用名人效应，亲自带货，在报纸上撰写文章，进行宣传，用实际行动喊出了“国货自强”的响亮口号。

得益于“李锦记”的全国销售渠道，又有汤皖代言，“汤达人”味精很快被大众熟知，有些高端饭店用过一次“汤达人”味精之后，立刻就弃了“味之素”。

原因很简单，两者效果一样，但是“汤达人”味精售价便宜一半，孰好孰坏，不用多说，老百姓的选择就是最好的答案。

“味之素”遭遇了滑铁卢，这是曰本媒体给出的评价，在华夏市场，“味之素”的份额不断在缩减，高端调味品市场，仅过了一个月，就从之前的100%垄断，到现在的在华占比不足20%。

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