“胡教授，我现在要提前恭喜你，以后就是胡院长了。”

“……”

兜兜转转，彭百里、胡正明、老朱三人来到京城最正宗的烤鸭店。

甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。

三人边吃边聊，胡教授得知了任命自己为研究院院长也是挺开心，还说了一些自己的建议和设想。

“我认为这个研究院不要有具体的指标和任务，可以与公司科研部门协调，也可以通过研究室将科研任务下放到各个高校研究室……”

三人一会儿就喝了一件啤酒，一只七八斤的烤鸭被三人吃的精光，到了最后都是肚儿溜圆。

“呃，还别说，全聚德的烤鸭贵是贵了点，但也是有其道理的。”

老朱在结账的时候对彭百里说道。

彭百里认同的点头，“嗯嗯，毕竟百年老店，要是一直保持初心，做出最好的美食给顾客，我相信以后一定是一家大的餐饮公司。”

他只是说这话的时候，他就暗暗摇头，这些个百年老店能一直保持初衷的有多少？

几十年后的全聚德是宰歪果仁和原来游客的地方，不但贵得离谱，还不好吃，偷工减料，至于隔壁狗不理更是人嫌鬼厌，顶风臭十里。

秋意浓，一晃眼国庆就到来。

第一天先陪着小秘书去长城逛一圈，这是从香江回来的时候就答应好的，可不能给食言了。

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