中国食物书目

安志敏（音译）：“新石器时期的中国”，《中国建设》（1982年6月）第58-62页。【An Zhimin． 1982． “Chinas Neolithic Period”． China Reconstructs （June 1982）:58-62．】

安德森，尤金·N：“香港和台湾的热性与凉性食物”，《社会科学情报》1980年第19期第237-268页；【Anderson， E． N.， Jr． 1980． “Heating and Cooling Foods in Hong Kong and Taiwan”． Social Science Information 19:237-68．】

——“中国民间营养疗法中的生态学和观念学”，美国人类学学会1982年年会论文；【1982． “Ecology and Ideology in Chinese Folk Nutritional Therapy”． Paper， American Anthropological Association， Annual Meeting．】

——“热性和凉性食物再调查”，《社会科学情报》1984年第23期第4／5卷第755-773页；【1984． “Heating and Cooling Foods Re-Examined”． Social Science Information 23， 4／5:755-73．】

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