她小心翼翼的吹着气,嗅了嗅烤鱼的香味,一脸沉醉。
“那我,不客气了......”肖雨萌腼腆害羞的看了我一眼。
“客气啥,吃吃吃!”我笑着挥手。
小嘴轻轻咬下鱼肉,肖雨萌一脸享受。
我大概也能想象这一团嫩滑的鱼肉伴随着焦香的鱼皮,在嘴角舌尖化开的美妙。
咕咚!
不远处的赵文斌三人,同时咽下了口水。
馋啊,实在是太馋了......
别说他们,我都馋。
“好好吃!”肖雨萌小嘴油乎乎的,一点淑女样子都没了。
“方大哥,你也尝尝。”
“你先吃,我把鱼汤给煮了。”我笑着将烤串推了回去。
随后我将肥美的孔雀鲈肉插起来烤制。
鱼汤是否浓白,就看这一步鱼肉烤的是否到位,当我看到白嫩肉块上呈现焦褐感,鱼香四溢的时候,立马将鱼肉放进椰子碗里,然后倒入烧开的热水。
“嗤嗤......”
鱼肉和鱼油在热水的冲击下抖动着,汤汁瞬间从清澈变得乳白。
我和肖雨萌一起往火堆添柴,火堆越烧越旺,沸腾的鱼汤咕咚咕咚冒着气泡,几分钟内就泛起牛奶般清润白皙的色泽。
“好神奇!”肖雨萌看呆了。
油脂经过热水的冲击会发生乳化反应,脂肪微粒散开,鱼汤会变得浓白,口感更加顺滑浓郁。
“这锅汤一定好好喝!而且里面好多鱼肉......”肖雨萌咽了咽口水。
自从落到了这片丛林,食物里连油星子都见不到,更别提吃这么多鱼肉了。
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