到了这会，别说服务员了，连后厨的几个老外厨子也知道他是风云人物郑礼信了，早就给他准备好了红菜汤、沙拉。

一个大胡子厨子亲自给送了过来，把菜一样样放在他跟前，替他摆好了叉子、餐刀，谦虚地说：“郑先生，素闻您是哈埠餐饮界一号人物，如果对本人做的东西有意见，尽管提起来。”

小九子也不客气，慢慢吃了起来。

一边吃，一边觉得这个洋厨子有意思，竟然这么谦虚。

吃完了，他学着老外的模样，用餐巾优雅地抹了抹嘴，故作玄虚地说：“有缺点。”

洋厨子仰慕他的大名来的，尽管做好了虚心接受的准备，但心里还是有些不悦。

“缺点是量少了点，在我们美食界当然也讲究美味不可多得，和饮茶一样，一杯是品，两杯是继续品，咕咚咕咚地喝上三口，《红楼梦》里有，那就是牛马喝法了，

你们菜品得分出类型来，达官贵人来了，谈公务和生意的，都忙正事，要面子，菜品讲究品相和点缀，要是大众人士来了，你这牛排、菜汤多上点，其他的嘛，我觉得不错。”他夸夸其谈，一直微笑着。

说的不光专业，还给足了洋厨子面子，这把厨子高兴的啊，双手一摊，有些浪漫地说：“上帝啊，郑先生果真名不虚传，包容大气。”

他随口说《红楼梦》走廊的书柜里就有，自己会马上去看，里面既然有不少关于美食的，一定好好研究。

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