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第八章 薯片和自我

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旧金山人爱过节,虽然有时我们也搞不清自己在庆祝什么。我们有中国新年大游行,却不是在农历新年举行的;还有不得了的嘉年华大游行,虽然是在5月而不是2月举行的。还有火人节,以前是在贝克海滩举行的,现在我们州都已经取消了;还有越湾长跑,虽然对于大多数选手来说主要是(其实就是)一个移动的醉酒化装派对,而不是赛跑。

然而,我最爱的是蓝草音乐节,为了迎合人类如流水般不受拘束的特性,它包括的不仅仅是蓝草音乐。这是一个自由的秋季音乐节,由当地已故的传奇人物沃伦·赫尔曼创办。他是加利福尼亚早期移民而来的一个犹太家族的子孙,毕生为共和党奉献,他还是亿万富翁,一位私募经理,支持工会,并且也在一个蓝草乐队中演奏歌曲为工人抗议,这个城市里的人都非常喜爱他,因为他把为他创造财富的歌曲免费送给每一个人。每年有60万人参加这一节日(整个城市也就80万人!),他们来看爱美萝·哈里斯、多克·沃森、史蒂夫·艾尔,还有珍妮特的最爱,埃尔维斯·科斯特洛。在阳光灿烂的周六午后的金门公园里,没什么比听埃尔维斯·科斯特洛的歌更棒了,但是那些蛋糕上的糖霜实际上是用水壶爆米花做的,就是那种他们用巨大的瓮放在火上烤,用巨大的棒子搅拌做出来的。水壶爆米花,或者实际上任何一种爆米花做的甜食,从Cracker Jack到Fiddle Faddle,还有我小时候吃的Screaming Yellow Zonkers!都有非常关键的盐糖配比,正是这种配比决定了这种零食是否完美。

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