并且给自己定了个目标——做老百姓爱吃的那口饺子。

这是我当时的想法，现在有点不一样了。

咋不一样了呢？

刚才的视频大家看了，上面展示了今年餐饮业的实际情况，说实话很萧条，看完挺不是滋味。

其实这不是主要的，主要的是视频里的员工。

不知道大家注意没有，其中有几个画面，一个是员工下班回到寝室的，有说有笑的很温馨；一个是几个员工家里的生活实景，也很温馨。

再一个是上班时的工作实景，不知大家注意没，员工都很主动积极，并且脸上都带着笑，发自内心的那种，不是装出来的。”

说到这老谭站起来离开座位，后退两步站到讲台上很是感触的说：“我跟大家讲过，一个快餐店雇一个服务员和一个厨师，那么就有两个家庭对这个快餐店充满希望。

一个发廊雇三个洗头妹，那么就有三个家庭对这个发廊充满希望。

我们阿巧现在总共有一千八百六十四名员工，大家不妨想一想，是不是有一千八百六十四个家庭对我们阿巧充满希望？”

整个会议室虽没人站起来回答，但都在心里回答了，因为老谭说的在理。

老谭继续往下讲。

“阿巧还是一家店的时候我整天介儿研究菜品、服务、营销，那时候脑袋也不想别的，就想怎么把菜做好，把服务搞好，进而不断提高客人的就餐体验，让生意火爆。

那时候员工少，前后加起来四十人，一大半是跟我干过的，都知道我啥人，几乎不用咋管理。

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