陈奕去招聘会找工作，有一家公司招聘中文系大学生，但没录用他，他不想应聘业务员，同学建议去餐厅打工，他成功应聘上南飞雁火锅店的传菜员。

陈奕计划先打工锻炼，一边写书，用实力证明自己，然后去应聘记者，或者应聘文秘。

南飞雁火锅店位于溯溪市永丰路，招聘员工的经理金蔷介绍火锅店包吃住，陈奕把行李搬到火锅店，开始第一次打工。

南飞雁的门面是租的房子，装修成古典建筑，外面墙体涂着褐色涂料，檐下挂着一排红色灯笼，门口放着几盆盆景，有仙人掌等。走进去就能看到左面墙上有张巨幅宣纸上写着毛笔字，天高云淡，望断南飞雁。墙上挂着省火锅协会颁发的获奖证书。

领班刘玲是年轻美女，身材好，拿给陈奕一套工作服，也给新来的服务员袁芳一套工作服。刘玲安排工龄长的员工带他们做事熟悉工作。

陈奕看到刘玲就想一直看着她，向她学习跟同事交朋友，学习如何做事，如何管理下属、监督下属做事。很多同事尊重她议论她很有才华。

经理金蔷和老板娘周霁都是年轻美女，老板吴涛是个中年人，跟老板娘周霁是典型的老夫少妻。

服务员给顾客开单以后，把单子给传菜员，传菜员就拿着托盘拿着单子走进厨房，通知墩子师傅准备荤素菜，然后端着装盘子的托盘走到某张餐桌旁边，把菜品给贵宾。

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