回到家后，父子俩兴奋地抱在一起，喜极而泣，200元的成本，一晚上净赚了300元。虽然和大生意比算不了什么，但是这些收入，绝对不是辛苦捕鱼比得了的；而且最重要的一点，父子俩首次尝试就获得如此巨大的成功，这往后要摸清路子，赚个盆满钵满，肯定不是问题。

吸取了头一天的教训，第二天父子俩把售卖的烤串、啤酒增加了两倍，同时又加入了水果、饮料来满足不同口味的人群。结果千算万算，第二天所有的食材，还是在极短的时间内便被抢购一空。

接连做了一个月，卖烧烤的劳动强度远远超出了两人的预期，要想做大，必须增加人手。在水上做生意不像在陆地，船上的空间就那么一点儿大，招人就意味着要换艘大船。在这个节骨眼上，胡候和父亲起了分歧。父亲认为，现在的生意火爆，不代表以后生意就好，他认为维持现状，是最好的选择。而胡候的观点恰恰和父亲相反，他认为，“河上烧烤”的生意太好模仿，既然他们能干，那别家也能干，到最后势必会像“近水湾”的小渔船那样，形成恶性竞争。所以他要提前在“浅水湾”形成自己的竞争力，让这里的水手只认“胡氏烧烤”的招牌。要做到这样，必须扩大经营，广招贤才，定制大船。胡候算过一笔账，要做到这几点，起步投资最低在50万以上，而从哪里弄到这笔钱，成了胡候迈不过去的坎儿。

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