王子在伯爵夫人的别墅里玩得很痛快，宾客全是从唐那提罗神父的信徒中选出来的。阿席白地·里格则和尤瑞黛陪同艾玛·艾玛到劳思家里参加午宴。客人还有亚里士多提玛神父、奥兰莎和她女儿可洛儿、菲利蒙和其他的人。优妮丝也加入他们，她一向喜欢劳思这一群人。

“我们午餐吃什么？”优妮丝问。

劳思回答说：“我怎么知道？问尤金妮吧！”

尤金妮已经把餐桌布置好了，优妮丝走过去问了她一些话。

“煎嫩龙虾。”胖胖的法国厨娘小声说。

“用奶油和大蒜煎？”

“是的。”

“放点续随子蕾芽吧！试试看。”优妮丝建议道。

当他们坐下来午餐的时候，忙着聊些闲话。尤金妮向来客宣布她不上“油腻”的菜，因为晚上还有大餐，大家都笑了。

艾玛·艾玛坐在劳思的右边，奥兰莎在他左边。艾玛·艾玛说：“尤瑞黛和我昨晚聊了一会儿，她问我有关女子教育和学院的问题。我引用了学院的座右铭——‘女人最大的学问就是研究男人。’她问我男人适当的研究又是什么，是不是女人呢？我回答不上；我说教男人了解女人没有用。我说得对吗？”

“你说得很对，”劳思回答说，“我想，上帝诚心让女人难以捉摸，神秘难解，那是她在求爱过程中扮演的角色。男人是追逐者，她是被追逐者。结果她越难捉摸，越吸引人。你觉得如何，奥兰莎？男人最好的研究对象是什么？”

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