大哥说既然过来了，虽然是歌厅，但来的客人都是有钱的，对菜也挺挑剔，就叫河北做几个菜尝尝。说白了就是试试菜。河北进厨房做了四个菜，一个凉菜，三个炒菜。菜做好之后找个包房，我、河北、大哥、还有一个经理我们四个坐在一起一边喝酒一边品品菜。

河北的菜做的一般，并不是太好，也就是小饭店水平，但是在歌厅当厨师够用。

大哥尝了菜之后跟河北说：“兄弟，我说话直，你别在意，说实话你的菜做的一般。”

河北有点架不住劲，说：“是，做的不好，有点紧张，还有点不熟悉。”

大哥说：“紧张肯定的，头一次过来保证紧张，但你的功底也看出来了，不是很好。”

河北摸摸鼻子。

我说：“大哥，还行，先让他熟悉熟悉，以后就好了。”

大哥笑了，说：“老三这样说证明实际水平还是有。”然后很爽快的对河北说：“那就在这干，我这也没啥菜，大部分就是做做果盘，有时候我朋友来了爱喝点小酒，你就炒几个菜，也没人挑，但是价钱就不是一千八了，一千五，怎么样？行你就干，今天就可以上班，工资不差事，到日子就开。”

河北说：“行，我没说的。”

大哥说：“那咱们就说定了，今天你就上班行不行？”

河北看了我一眼，我点点头，他说：“行，没说的。”

大哥说：“那你就去上班，没事的时候可以在休息室呆着，聊聊小姐都行，有客人要东西你就给做一下，就这么着，你看行吧？”

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