都是经验教训呀。

刚开始在威世丽工作的几天并不怎么顺利，但还是挺下来了。

主要是那天和周晓梅在一起吃饭，她告诉我一些事情。

威世丽酒店是国宾集团的下属企业，主要负责人是郭总，郭总负责酒店，还有一家厨房设备制造厂。威世丽厨房设备那么好这回找到原因了，自己家就有设备制造厂，厨房设备自然好了。厨房设备厂还负责整个国宾集团所有对外接待单位的厨房设备制造，整个国宾集团对外的宾馆、酒店很多，管厨房设备这一块就能挣很多钱。

酒店里面郭总是总负责人，冯经理属于直接管理。郭总不怎么在酒店，大部分时间都是在设备厂。冯经理也属于集团里面的正是职工，也就是说，整个酒店就郭总和冯经理是国家正式工职工，其余都是外聘的打工人员。

厨房的王厨是冯经理找来的，属于冯经理的人，冯经理和郭总是多年的同事加铁子，郭总把酒店交给冯经理管理也是放心。

其中的关键是整个酒店员工的工资是集团发放，工资是固定的，给出的工资额度很高，冯经理拿着这个额度去招聘员工，一般给的工资都低于集团规定的工资额度，这样就可以在工资上有一定的回扣，也就是得点外捞。比如：厨房定员编制是三个厨师和三个砧板，现在是两个厨师两个砧板，那么空出来的那个厨师和砧板的工资就属于多得的，冯经理可以拿到。但是她自己拿了也不行，也得给厨师长王厨一部分，要不然王厨不干，谁也不愿意多干活。还有就是，像王厨叫我帮忙找砧板，工资是八百，其实规定工资是九百，多出来的那一百开工资的时候就归王厨了。

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