从面点间出来，张军正在灶台上做工作餐，又检查一下周明开的买菜单，然后把冰柜打开检查一下里面的原料，看到有些原料没装保鲜盒，装在塑料袋里。

问周明：“这些原料咋没保鲜盒？”

周明说：“谭哥，没有保鲜盒了，保鲜盒就那么几个，剩下的都是坏的用不了。”

我说：“拿过来我看看。”

周明把不能用的保鲜盒拿过来，我看了看，确实不能用了，有的裂开个大口子，有的掉碴了，跟周明说：“开上十个中号保鲜盒，五个大号的。”

周明说：“谭哥，菜板子也不行了。”

我看看菜板子，已经挖心很严重，用也可以，剁排骨和小鸡行，切菜是不行了。

跟周明说：“再开上一个菜板子，要厚的，白松的。”

周明把这些都开上，我又检查一遍菜单，想想没什么可开的，也没落下啥，然后把菜单交给周明，周明拿到前边去交给曹老板。

晚上吃过工作餐，我问赵刚寝室怎么样，赵刚说挺好的，住着挺舒服，也宽敞。既然寝室挺好那就行，大家干一天活挺累的，回去得有个好的休息地方，休息好才能工作好。

到鹤雨轩的第一天还算可以，不是太忙，大家把活干的中规中矩，菜品上没出什么问题。

第一天接手厨房能做到这样就很好了。

和国庆在一起吃饭就是有意思，他是天生的幽默派，能够让气氛马上活跃起来。

我问国庆：“国庆，今天咋没上班？”

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