“畜”的甲骨文作“”，从“”从“”，“”像束丝形，表示绳索，“”像某个范围中有草木之形，表示养牲畜的地方。《淮南子》中有一句话，叫“拘兽以为畜”，意思是说，把狩猎所得的野兽，进行拘养，这就是畜。后来，“”变为形近的“玄”，“”简化变异为“田”，“畜”字变为由“玄”“田”组成的合体字。由狩猎到拘养，这是先民生产生活中不断积累经验的结果。猎人长期狩猎，熟知各种兽类的脾性，逐渐认识到驯养某些性情温和的草食类动物是可能的。同时，打到的活的动物，在暂时不食用的情况下，往往豢养起来；尤其是获得幼兽后，不是立即吃掉，而是饲养起来。随着动物越养越大，先民逐渐意识到，饲养动物比狩猎获利更大，同时随吃随杀，没有挨饿的风险，于是由自发到自觉地养起动物来。

“养”的小篆字形作“”，《说文解字》说解为：“供养也。从食羊声，，古文养。”“养”的古文字形提供了丰富的文化信息。首先，古文字形“”，与甲骨文字形“”或“”一脉相承，像手拿棍棒或鞭子驱赶牛羊之形，表现的是“放牧”的畜养方式；小篆字形“”，从食羊声，本义是“供养”，表现的是“圈栏”的畜养方式。能够表现“圈栏”畜养方式的字还有“牢”“圂”“养”“刍”等。

“牢”在殷商时期的字形异体繁多，有的从牛作“”，有的从羊作“”，有的从马作“”，另一构件像平地上围成的圈栏，整字表示用圈栏畜养牲畜。该字在甲骨卜辞中的意义主要是指用来祭祀的牲畜，也就是牺牲。古代用于祭祀的牺牲，往往经过特殊的饲养，所谓“衣以文绣，食以刍菽”，然后可称为“牢”，如“太牢”“少牢”。后来畜养动物的地方也称“牢”。“牢”字形体说明把动物关到圈栏内是畜养动物的重要方法。

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