朱贵是谁，朱贵当然就是不醉茶楼的老板，也是陈六的老板，更是陈六的拜把子兄弟，至于为什么这两人是拜把子兄弟，没人知道，只知道不醉茶楼刚在太湖湖畔还只是个搭着一个大帘子、摆着五张破桌子的小客栈时，朱贵就是陈六的老板。

说起陈六做的酱汁肉，那真叫一绝，陈六说，必须挑选新鲜、肥瘦适宜的肋条猪肉，剔去骨头，除掉奶脯，切成方块下锅加水和红米同煮，煮到肉色鲜艳洗干净了下调料，然后锅盖盖严，大火熬煮一炷香，然后要加上城东刘瞎子家做的酱油和绍兴陈家亲酿的黄酒，急火烧制，之后加上白糖，再次大火熬制到浓汤全部融入肉中方可取出，最后用狮子林的鲜竹穿起，才算是做成了。

这些话是陈六当着朱贵的面儿和明月楼的三大主厨喝着茶吃着五香花生米在不醉茶楼说的。

陈六是不是喝多了？没有，陈六从来不喝酒，朱贵是不是傻，如果朱贵傻能不能把不醉茶楼做到这么大？不能。

然而明月楼不管怎么做，始终做不出陈六的味道来。

所以姑苏城的知府大人为了能吃上一口陈六的酱汁肉也不得不屈尊坐到不醉茶楼，身边一桌是刚刚掏粪回来的张家兄弟，一桌是太湖东市专给人现杀活鱼的吕家父子，身上的鱼鳞还没扒拉干净，身上的鱼腥味和邻桌的臭味混合起来足够让知府大人吐出隔夜饭来，但是，知府大人来到不醉茶楼也只能这样。

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