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正文 第141节

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日期:2009-10-24 10:45:02

各位好,现在来更新。

又是一周过去,快得很,马上做完年终总结,就该弄年货准备过年了。

白驹过隙,七十年代的那些日子,尤其是1976年的金秋,螃蟹都是三公一母四个串着卖,每个人的脸上都洋溢着由衷的笑容,那样的情景仿佛就是昨夜,可是一觉醒来,却已隔世。

现在是金秋蟹市,原本应该是持螯赏菊,对酒当歌。可是现在的螃蟹,一是被北方辽蟹杂交降低了品系纯度,二是圈养吃饲料,饱食终日无所事事,早已失去了斗志,那个肉质松松垮垮的,根本不是原先记忆里那种蟹肉甜丝丝的,饱满结实,吃得口颊留香的那种螃蟹了。

螃蟹是腐食性动物,是寒性,所以吃的时候要温黄酒,香醋姜末大大滴。

刚好我看见一篇本地网站上的讲大闸蟹的文章,写的记者对螃蟹喜欢吃腐肉又好像是火星上来的一样,惊讶得不得了。对于螃蟹吃那么多的药物和激素又大惊小怪。

我真不知道现在的媒体从业者有没有IQ准入制度,一个个都是孤陋寡闻的。

就这水平都敢出来指点江山,激扬文字,粪土当年万户侯。

电视里面做的美食节目,年轻的“美食家”在那里大放厥词,说什么蟹盖打开,蟹身上那个白白的,一条一条的东西,不能吃。

妈的,那个是螃蟹的腮,俗称“蟹眉毛”。连这个都不知道,还自诩美食家呢。

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