日期：2009-07-02 09:02:19

同事周伟和父亲来拜谢老板的那天，老总叫我进办公室拿走老伯从甘肃带来的花椒，他还顺便提了一件事，

“陈沫，你给客人冲的是绿茶吧？”

“是，当娜告诉我那是绿茶。”

“我偶然看了一眼茶的汤色，变褐、发暗；那应该是隔年的绿茶，隔年的绿茶如草，以后不能给客人冲了。你有时间整理一下，把隔年的绿茶都扔掉。但不要把所有的陈茶都扔掉，只是绿茶，别的等当娜回来让她处理。”

我答应了，但是不敢问为何不把所有的陈茶都扔掉？

他看看我，可能看出我的疑惑，解释了一下。

“像云南的普洱茶，陈化的反而好，武夷岩茶，隔年陈茶滋味更醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。 ”

就这几句话，我就听晕了，柜子里很多茶叶看名字我都不知道是哪种茶，当娜是个喜欢喝茶不喜欢喝咖啡的女孩，精通茶道。我老老实实退出去，估计老总怕我把好茶叶扔出去，才让我处理绿茶。

午休时，我抓紧时间上网查绿茶的资料，晚上下班我加班清理柜子里的茶叶，只要能辨别出来是绿茶的，我先放到一起，然后看出厂日期，很多茶叶包装上都没有打出保质期和出厂日期，真愁死了，看外表根本判断不出那个是新茶陈茶，我不能打开包装看，就是打开我也判断不出来什么，我一筹莫展。

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