2010-8-17 18:18:00

%222、8月17日杂记

1、经历了昨晚的混乱，我今天很早就起床，关注网络里的情况，想看看昨天朋友们到店消费的意见反馈，不出意外的是确实有昨晚来我店消费的朋友从几个方面表达了不满，一则是等候太久，再则是因为人数太多，导致蛏子在分量上可能不足，这些我都以实事求是的态度进行了解释；意外的是很多朋友都比较体谅，即使是提意见也相对比较温和，并没有很激烈的对我店进行批评和指责，感谢这些大度的好吃嘴！

2、经历了昨晚的混乱后，今天终于算是把“温度”降下来了，今天订餐的人数就明显比前面几天少了很多，从上周四开始到昨天，我每隔几分钟就会接到一个订餐电话，但今天一下子就清闲下来，直到现在，我店今天也只接到了10多个订餐电话而已，今晚到我店消费的朋友，应该很轻松的就可以吃到龙虾和蛏子了，其实，这或许才是我希望的吧，毕竟人多了，厨房里太忙碌的话，做出来的菜必然就没有慢条斯理的做出来考究！

3、这几天，因为活动，四城朋友们的集中消费，让我店最近这几天接待了超过200桌客人，密集的过来就餐的好吃嘴超过了1000人，从目前网络里的消费信息回馈来看，有部分好吃嘴不是很满意，反应出来的问题，主要出在服务上、口味上也有朋友不是很满意，甚至有朋友完全接受不了我店的味道，但从已经反应出的比例来看，大概只占3~5%吧，当然，可能还有一些对我店味道也不怎么满意的朋友，只是没有在网络里公开说出来而已，因此，这个比例应该适当的放大，就增加一倍多，也就是10%吧，因此，粗略来看，我店目前的好评率大概可以达到85%以上吧！希望能继续保持，并且希望能做的更好！

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