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正文 第213节

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2010-7-5 19:54:00

198、关于中午的龙虾消费问题之四!

前面一章我们说到我中午的经营思路由最开始的只推广龙虾,逐渐被小孙建议我推出盒饭,然后花了很多天再重新来调查和了解成都的盒饭市场,并且验证其中的各种可行性,要知道,表面上看来最简单的事情,其内部一定会有很多错综复杂的东西,如果看到一件事情,就只看到其表面就开始行动,那势必会在后面的具体操作中出现很多麻烦和困难,这个对绝大多数事情都是如此,几乎没有例外!

那么如何在我经营龙虾店的同时也经营中午的盒饭?或者说,我们经营中午的盒饭是为了什么目的?需要达到什么目标?这些事必须要去考虑清楚的,通过前面的几篇文章大家应该知道,我做这个事情最主要的目的是推出中午的龙虾消费,与一个成熟的龙虾店相比,盒饭生意实在是显得有点微不足道,但是,通过这段时间的集中调研我们发现,我们可以在中午的盒饭上做的很好,以促进龙虾宣传的效果。下面我们就来看看对于盒饭的综合分析!

首先看目标客户:做盒饭生意有两个集中的目标客户,那就是各种办公楼的在职人员,一则是各大批发市场的经营商户,其他客户群相对来说就没有这两类群体这么集中,因此也就暂时排除在我们的考虑范围之内,那么到底是做办公楼还是做批发市场?通过对我们的经营特色,希望达到的目的等进行综合评估后,我们选择了批发市场,而暂时放弃了办公楼!为什么?

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