日期：2010-6-24 11:06:00

91、关于龙虾的中午消费问题之一

龙虾消费，在全国来说都存在一个很普遍的情况，那就是基本上是晚上的生意，在很多地方甚至是深夜的生意，中午基本上都没有多少顾客上门！当然，这只能是一个普遍的情况，一些个别的龙虾店，即使中午生意也是非常不错的，比如，在盱眙和宜城，有些龙虾店是和各种政府单位挂钩的，成为那些单位的指定接待点，有这样资源的店家，中午生意就会不错的，还有的名气在外，中午也会有不错的生意，但整体来说，龙虾店中午的生意很不如意是这个行业的共同问题！

在开业的时候，我就针对这个问题给二哥他们说过，因为二哥他们认为成都市大城市，中午应该生意不错的，当时我就立即纠正了这个观点，因为我去您已经经历过，现实的情况是和他们想象的刚好相反，城市虽然大，但中午真正能来消费的人，其实非常少！原因有这么几点：第一、我店影响力没做开，主要受众人群是网友，而网友绝大多数都是在单位或者企业上班的职员，现实中知道我店的人目前相对还比较少；第二、知道我店的这些网友，作为职员他们有严格的上下班时间，成都的企事业单位中午一般都只有1~1.5个小时的就餐和休息时间，吃龙虾，从上桌到吃完离开，再怎么也要半个小时以上的时间，如果遇到剥龙虾速度慢的人，可能需要花一个小时以上，因此，只有在我店附近上班的人才具备这个消费的时间，其他地方的朋友，可能来回的路途时间都不止1个小时。

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