日期：2010-5-4 21:26:00

146、生存问题应该已经解决！

我店的生意基本上稳定下来！今天和昨天基本差不多，现在我店的龙虾销售量基本上已经稳稳的站在100斤的关口了！本来今天晚上我们很担心，下午我说了，今天算是一个考验，因为开业以来经历了五一大假有，第一批慕名而来的好吃嘴应该都来的差不多了，那么我店的生意在没有任何现实宣传的情况下能否具备持续性？这个就要看今天晚上恢复正常工作后的上客情况，今晚到6：30的时候才来第一桌客人，二哥在厨房一度很紧张，呵呵，因为前面三天的大假都是5点过就上客了，我给二哥宽心说，今天是正式开始工作，成都下班时间都是6点，因此即使人家要来吃龙虾，也应该会在6点半以后才能赶到，毕竟，我店现在还没有到那种需要提前排队消费的成绩，结果到6点半的时候，好吃嘴就陆续来了，很快就将我们摆出来的桌子全部坐满，我们因为预估不足，所以显得有点慌乱，厨房准备也没有节假日那么充分，不过还好的是经过大家的一直努力，终于是将今天晚上的好吃嘴给伺候过去了！

和以往不一样，今天来我店的居然只有30%是回头客，更多的是第一次来我店消费的好吃嘴，这也有点出乎我意料，因为我本来以为关注我帖子的朋友，应该来的差不多了，我这几天一直在准备做现实中的宣传，五一期间，每天都是回头客超过新客人，今天怎么会突然又是新客人超过回头客呢？呵呵，这个得仔细思考一下哈！因为天气变热，今晚我店的酒水销售也进入了一个相对的高峰，如果继续这样热下去，我店这样的露天茶园性质的夜啤酒就非常适合大家晚上的宵夜了！明天开始就要进行现实中的宣传，通过今晚，我对我店初步在成都站稳脚跟已经具备信心，也就说，我店即使保持现在这样，也可以做到在成都生存下去，我们已经解决了第一步，也就是在成都餐饮市场生存下去的问题！接下里，就是谋求扩大影响力，扩大宣传面的下一步计划了！

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