前面我已经说过，一锅火锅底料的成本，全部用新材料的话大概在10~13元左右，那么现在大家可以想象，那些走低价竞争的小火锅店，他们的底料如果还不收锅底费，那必然的就不可能有太多盈利！而知名度高，档次好一点的火锅店，一般会收取10~15元不等的锅底费，应该说，这比较合理，大家也正因为如此认为，才没有多少怨言，收就收，图个省心和安全！但是即使如此，我们发现自己还是被欺骗了！不仅收了锅底费的锅底和人家没有收锅底费的锅底没多少本质区别，现在倒好，连我们碗里的油碟都居然是用潲水油了！这直接成为这次事件的核心所在！

日期：2010-3-19 13:56:00

162、起因

3月12日，成都三台的热线188节目播出了一集关于取缔潲水油作坊的报道，开始很多人可能都以为又是老调重弹的锅底潲水油，因此很多人，包括我自己在内都没有引起任何强烈关注的兴趣，甚至还和朋友调笑说这都是十多年的豆腐渣了，还拿出来播，能吸引啥眼球呢？因此扫了几眼就没认真看。

结果在成都本地的一些论坛里，节目还没有播完的时候就有人发布了帖子说明这个情况，但参与很少，心态可能和我一样，觉得这都见怪不怪了！但是，有朋友提出来说不是火锅锅底用潲水油，而是碗里的油碟用潲水油，看到这个说法有点意外，因为这就不是“见怪不怪”了！而是很震惊：如果说锅底油我们还勉强可以借高温杀毒的接口和托辞来说服自己接受的话，那么油碟用潲水油，就找不到任何接口来说服自己接受了！因为这直接代表您碗里的油碟，可能是几百上千其他人吃剩下的东西……

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