因此，在我看来，他们几个人做这个龙虾店，比我去年在成都做这个店还要”草率”，如果说我去年是玩票，那么他们这次则比我玩的更大！看我帖子的朋友知道，这次做这个加盟我顾虑重重，已经和我联系过的朋友知道，我在开始不收加盟金，只是想全力协助朋友们开店，以让这个牌子的影响力尽可能的大，但是随着自己越发的冷静，也得益于很多朋友的提醒和指点，我认为如果想把这件事情做好，就坚决不能意气用事！

而广州这几个朋友，他们唯一的优势就是资金实力很足，可以租赁像他们现在找到的这个铺面，其他方面呢？几乎是空白，龙虾供应、龙虾烹饪、员工培训、厨师聘请等一切都几乎没有任何明确化的概念，目前只是处于一种我想开店，有钱开店的这个阶段！比这还要让我担心的是：因为大老板是投资人，那么他的经营理念就非常关键，比如昨天我们交谈的时候，我说昨天的味道其实我自己很不满意，在成都开店的时候，好吃嘴都不满意，让我一定要做麻辣味道的！但是他觉得就这样！对其他都没兴趣！事实呢？

小龙虾能流行起来，在绝大多数城市受欢迎都是因为“麻辣小龙虾”这道主菜！而且，真正在全国叫响口碑的，也是“麻辣小龙虾”，因此，并非我是四川人所以要强调麻辣味道，而是从真正的好吃嘴的角度来看，小龙虾最好吃的，还是麻辣味道！当然，这个麻辣要分程度，不同地区的朋友他对麻辣味道有不同的接受能力！

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