日期：2009-10-6 13:16:00

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朋友这次四川之行，目的很明确，除了朝思暮想的峨眉山尼姑庵之外，就是龙虾了！在来程度之前，一再强硬的要求：必须要吃到龙虾！这一度让我很愤怒，您好歹也是客人，谁见过这么强硬要求主人家准备菜品的客人？是可忍孰不可忍，鄙视之！

虽然怒气在心头，但还是要想办法满足远道而来的朋友，谁叫我是如此好心肠的大好人呢！呵呵，于是趁他们去峨眉山尼姑庵的时候，我就开始为他们准备龙虾大餐哈！我龙虾店里以前的汤料被我当垃圾倒掉了——已经被朋友们鄙视了一百遍啊，一百遍——我当时嫌麻烦，更主要的是，我认为自己可以随时调出那样的汤底，所以明年如果要再开龙虾店，那我可以很轻松的再调出一锅汤底，所以倒掉的时候一点也不觉的可惜，唯一的遗憾就是没有想到，还有朋友死活要吃龙虾，结果导致我要重新起汤！

因为朋友要晚上才能从峨眉山回到成都，因此我计划在中午就开始调汤，中午做一次龙虾后，将汤底留下，晚上再熬制，虽然时间很短，但是比第一次熬制要相对好一些，确定这样的步骤后就到市场去找龙虾了，首先去的青石桥水产市场，那几家卖龙虾的挨着看，很遗憾，个头几乎都很小，肉质也不是很好，于是给我熟悉的另外几个市场的那几家龙虾贩子去电话，好几家都拒绝了，因为他们知道我想要什么样的龙虾，他们是断然提供不了的，只有一家明确答复我，下午3点会到一批龙虾，质量还不错，我立即决定要下了，让他无论如何必须给我留着！对方拍胸口保证！

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