接上面写，烧烤店开业第二个月还是不温不火的，第二个月盈利不到2000，我那合伙人，到月底基本不来了，打电话就说在忙别的事，烧烤店不挣钱拖着人我也不好意思总打电话，我看这么干实在不行啊，就从单位请了一个星期的事假，反正有我舅舅在顶着，也没什么事，后来我就想到个狠招，我吃50送50，吃100送200，这样的话一般是个正常人都会来消费，开业酬宾，我的味道比起别家不错，现在主要问题怎么把人抢过来，让客人来尝尝，我搞了个吃就送的，在哪个年月搞这么猛的人几乎没有，打这个广告在别家眼里就是送死的。我TMD就不行了，要死也的痛快点啊。其实是这样的吃50送50的券，每次消费满50才能用10块，吃100送200的每次消费满50用10块，满100用20，其实这样的最终结果就是薄利经营，让顾客拿着卡多次消费，而且我的味道不差，客人来吃每次可能带来的人不一样。逐渐的客流就多起来了。我记得有一个什么理论，就是每一个客人最少影响到125个人的消费，第1个人影响5个人后面的5个人每个人再影响5个人，可以持续影响到好几层级。我也没多少文化，不过很明显的虽然薄礼经营，第三个月月底盈利3000多，以后半年时间都是递增，到年底好的时候可以一个月有6000多了，我那哥们一看赚到钱了，逐渐也开始对烧烤店用心了，其实也没什么多说的就是这样，他跑惯了可能感觉这个不挣钱就干别的，我就这么一个除了工资外的收入，就只能多投入。我那个鸡头、鸭头、鸭脖子、鸡手的卤汁，每天都要烧开一次，而且夏天要烧3次以上，要不很容易就发酸，就单单这个坚持下来也不容易，很多人说怎么不交给烧烤师傅什么的，说实在话不放心，那锅料没了，花的时间和料钱不少啊。一会给你们看看我的卤汁，这个是绝密的配方，哈哈 不能说哈尔滨就我家的鸡头、鸭头、鸡手最好吃，但我敢说是最好吃之一，这个配方改进了这么多年，现在还是一直在改进，里面就中药成份也好几种，一点不吹牛。还有涮锅的锅底之类的都是自己一直改进过来的。现在手里有这个东西，感觉能踏实不少，就说烧烤过个5年没人吃了，虽然这个不可能，有生有灭，自然规律，但流行是会循环的，就好像好多年前的中山装改成这几年的柒牌立领，前几年没人穿的呢子大衣，去年又开始流行了一样，世界上就那么点大家都认可的东西，就是来回捣鼓。5年后没人吃烧烤，再过15年烧烤又开始变个花样流行了，我还可以用这个挣钱。

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