回到家后，我就开始动手做饭，摘菜，洗菜，洗鱼，洗肉，切菜，切鱼，切肉——一切都准备就绪后，我开始一展我的厨艺了。

鸡蛋煎成薄饼，切丝放入盘中，再放入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，以及泡好的细粉丝，最后淋上各种调料——这就是我父母家最家常的凉菜，看这颜色，黄，绿，红，白，能没有食欲吗？

然后再制作红烧鲤鱼。

鲤鱼先炸一下然后拿出，锅内放少许油，再放入各种调料以及鲜汤，将鱼放入，大开后改微火，放入糖，盐，煨好后改旺火，放花椒油，味精，枸杞等，收汁——大功告成。

再制作溜墨鱼卷，墨鱼切块炸好取出，放入各种调料，将鱼块回锅勾芡翻炒出锅，即可。

碧桃鸡丁——将鸡脯肉切块，加盐，蛋清，淀粉上浆，放入油中滑熟，取出，将核桃仁炸酥，捞出晾凉，搓去皮，锅内放油，放入调料爆炒，加入莲子，核桃仁，青豆，再下鸡丁，放入汁水，翻炒，出锅即可。

八宝莲子羹——将核桃仁、熟栗子肉、香蕉、苹果、橘子、蜜枣切小块，锅内放清水，加入主料和白糖烧沸，勾芡，煮熟后盛入大碗即可。

当然还有今晚一定不能少的节日主餐——棕子，我买了好几个种类的馅，有肉馅，五仁，蜜枣，豆沙等几种，棕子很小很精致，馅名都用红纸条在外面写着，透着节日的喜庆气氛。

怎么样？我的手艺很不错吧？以上的几个主菜全是美容食谱啊！我做菜的手艺大部分是和南哥学来的，当然也有部分是自己后来琢磨的结果。

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