有时候，小旅店里还会停放着几辆卖天津大麻花的车子。这些车子都挂着安徽车牌，车子是由昌河面包车改装的，三面都是玻璃，玻璃上写着红字的大字“天津大麻花”，显得异常醒目。每辆车子由一男一女组成，男子开车，女子销售。这些操着安徽口音的男女异常警惕，他们从来不会透露自己的身份，也不会坐在院子里和人们聊天。他们每隔一段时间就会出现一次，而第二天又会神秘消失，来去无踪。

他们是候鸟，他们定期会在不同的城市间迁徙，开着麻花车，他们每来到一座城市，就会在定点的饭馆吃饭，定点的旅社住宿。《武林外传》的佟掌柜说：“有人的地方就有江湖”，他们之间也有江湖，江湖的带头大哥是最先做这种生意的人，生意兴隆后，他带出了同乡同村的亲戚朋友。他们慢慢有了自己的组织和圈子，这个依靠血缘和乡土观念组成的圈子异常牢固，他们排斥所有圈外的人。

他们排斥圈外人的原因是，他们所销售的“天津大麻花”，不是来自天津，而是来自当地。他们有人专门在郊区的作坊制作，有人开着“专车”销售，他们形成了一整套完整的麻花产业链。

这些人来自安徽阜阳的几个村庄和淮南的几个村庄。阜阳的有自己的带头大哥，淮南的有自己的带头大哥。带头大哥的主要任务是安排每辆车子的销售线路和进货渠道，有时候还依靠威望排解纠纷。有的带头大哥还保存着优良传统，亲自操作，开车卖麻花；有的带头大哥则只抽取份子钱。

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