蜀兰大酒店那条著名的酒吧一条街上也有一家香辣妹，环境古雅，以芋儿之类为锅底，端出来就可以吃的大盆蛙，让人回味无穷，可惜已不知何处去也。双流一处竹林中，也有一家非常出名的农户做蛙。

好在华阳一带崛起，填补城内空白。这家飨鱼馆和蛙跳火锅都擅长做蛙。飨鱼馆是做好之后，一小盆端出来，有火锅和鱼香两种口味。火锅味的尤其好吃，红亮亮的汤里，除了白嫩的蛙腿之外，还有青青的黄瓜，如同于谦的诗“要留清白在人间”。大块朵颐过后，还可以让老板把红汤端进去，里面加藕、土豆、豆腐、粉之类的素菜，一个菜相当于两道，做好之后，素菜把红汤里的鲜味吸尽，不留一点在人间。

两、三个人，一盆蛙，一个杷杷菜汤足矣。何谓杷杷菜？其实是四川方言，标准写法是左边一个火旁，右边一个巴字，就是柔软的意思，多为茄子、丝瓜、豇豆之类一锅煮，炖得柔软无比，吃完辣的东西，再吃点清淡蔬菜，浑身舒坦。

杨光在这家店轻车熟路，本来想学着电影里每天去西餐馆的绅士一样说声“和上次一样”，但老板似乎换了几个，这个对他只是略微眼熟，还是问了半天才把蛙和菜汤端出来。

这个地方显然很对两个女生的胃口，其实，只要是火锅或者类似于火锅之类的食物，很少不对成都女生胃口的。她们被辣得“咝咝”抽着冷气，筷子还是不断地伸向瓷盆里，嘴唇逐渐变得比擦了最红的口红还红。

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