日期：2011-07-08 11:17:10

莱斯特·布朗：更多的人类争食更少的粮食

地区人口增长、新兴中产阶层消费欲遭遇水、土壤与气候危机，粮食产能分配不均与粮食政治博弈使问题变得更加复杂。我们能承担全球粮食秩序崩溃的后果吗？

莱斯特?布朗（尹宏毅 翻译）

在美国，当世界小麦价格上升75%，这只意味着一个2美元的面包和一个价格可能是2.10美元的面包之间的差别；但是如果你住在新德里，这种费用暴涨就真的很要紧，世界小麦价格如果翻一番，就意味着您带回家手工磨成面粉来制作薄煎饼的小麦的价格上涨一倍。

这是2011年新的食品经济学：虽然价格不断攀升，但影响却完全没有被均匀地感觉到。对美国人来说，由于他们只把自己收入的不到1/10花在超市，食品价格的上涨是一种烦恼，但却不是灾难。但是，对地球上的最贫穷的20亿人来说，因为他们把自己收入的50%至70%用于食品，所以这种价格暴涨可能意味着从每天吃两顿饭变为一顿。位于全球经济阶梯最底端的人们冒着生活完全无望的风险。

粮食短缺日益影响全球政治

2011年，联合国的食品价格指数已经超过了有史以来的全球最高值。到3月份为止，它已经连续8个月攀升。由于预计今年将会歉收，中东和非洲各国政府由于涨价而陷于困境，食品已经迅速成为世界政治暗藏的驱动因素。这种危机将会越来越常见。稀缺是新的常见现象。

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