我甩开贝蒂，十分气恼，“你是开黑店的啊？她做得太过份了，你不管管还来教训我？”

贝蒂把我往外推，“要管我会管的，不用你插手……”

小青得意了，赶紧在旁边火上浇油：“又不是老板，像真的一样，什么都要管。”

我真想上去给她一耳光。

日期：2009-04-29 19:57:00

本来事情很简单，只要贝蒂说句公道话，叫小青适可而止，我也没意见了。贝蒂应该心里明白，我这样做全是为了她好。

早跟她们说过，别当客人傻的，可以随便糊弄。顾客都是吃一堑长一智，一回不满意下回不来了。特别像我们这种地区性的小餐馆，酒香不怕巷子深的小买卖全靠回头客。我当面说过小青，说她应该到上海南京路上去摆地摊，过路客多啊，宰一批算一批，那多过瘾，抢钱才更痛快。她脸皮厚过古城墙，不以为然。我了解她有餐馆股份，所以营业额越高分红越多。连曹师傅也会使心眼了，克扣份量，盈利多当然分红多。凡是何鲜姑配给他的菜基本上份量很足，可有些大菜到他手上就减得不像样了。有一回，客人点干煎小黄鱼，十二块钱一盘的，起码应该有个八九条。取菜的时候一看才六条又瘦又干的，我当即丢还给曹师傅，告诉他实在不好意思往外端！这么做生意是杀鸡取卵。他眯缝着眼没听懂，我只好再说一遍：“杀了你的鸡，掏了你的蛋，就把你给废了。明白吗？”何鲜姑跟着“哈哈”大笑，还说：“有些人被废了，也不会明白的。”

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