除了没有食欲的王建军外，四人找了一家小吃店，要了泰安火烧，煎饼，两盘大葱，一小盆牛肉。烧饼众人都知道，只是那煎饼，我要多表述一下，山东的煎饼和我们现在常吃的煎饼果子中的煎饼不是一会儿事，山东的煎饼是把饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈，煎饼糊所到之处就迅速地凝成一层，未凝固的面糊就被耙子带着向前走，耙子的长短正好等于鏊子的半径，耙子绕场一周，等凉了卷成一个卷，便是煎饼。

黄教授拿起一个煎饼，说：“山东名吃，煎饼卷大葱，咱也尝尝。”

父亲也学着黄教授拿起一个煎饼，卷上葱，蘸上酱，咬了一口，这一口下去不要紧，竟然没咬动，这不怪父亲牙口不好，出身于南方小镇的父亲，平常都是面食甜食一类，哪曾吃过这么硬的东西，于是父亲又使劲咬了两下，牛皮纸一样的煎饼被父亲咬了一个豁，初入口中是一股葱白的呛鼻，可是嚼了几下后一股浓香之味，细嚼之下竟然越吃越好吃，俗话说：“待要解馋，大辣大咸。”而煎饼卷大葱便是又辣又咸，二者合一，四人吃的痛快，那个年代的很少有人吃得起牛肉竟是几人未曾吃几块。

待到吃饱喝足之后，一顿饭下来，个个捂着腮说酸痛，可能是因为好吃而吃的太多了累的。就这样父亲又要了二十个煎饼带走，毕竟这一上山，说不定就吃喝就顾不上了，防患于未然。

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