人们长说入霜的柿子才甜，金秋时节不仅入霜的柿子红彤彤，它的叶子也被霜染红，就如燃烧的火焰。显出一片“万山红遍，层林尽染”的迷人画卷。《西厢记》中一个很有名的句子就是：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉？总是离人泪。”，红艳的霜林据张玉祥先生考证它指的蒲州城外深秋经霜变红的柿树林。《永济县志》记载“霜林红叶”在1500年前已经就已成为当地著名的景致。

经霜的柿叶红且大，古人认为它是不错书写之物。唐代段成氏在《酉阳杂俎》中就说：“落叶肥大可以临书”。唐代的郑虔家境贫寒，他用柿叶代纸写诗，苦读数年，最终考中进士。

在民间，柿子象征着丰盛与吉祥，过年时候人们有吃柿饼的习俗，取“事事如意”之吉利。人们还把柿饼赠送给新婚夫妇，作为“永结同心”、“白头偕老”、“万事如意”的祝福。

柿饼甜在于它上面那一层白色的柿子霜，它性质甘甜，能润肺止咳，还可治小儿嘴上生疮。

柿子味美但吃的时候要注意，一、不要空腹吃柿子，二、不要和酸性食物一起吃。三、一次不要吃的太多。因为柿子含有大量的鞣酸，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。 引起人腹胀腹痛，严重的会引发胃穿孔。

日期：2007-8-22 13:23:06

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