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正文 第36节

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储师傅在酒店里傻呆呆地趟了两天两夜,最终,没去美国大使馆办理签证,他退掉机票,回到桂林。

从此以后,储师傅性情大变,整日郁郁寡欢,去年我回桂林见到他时,头发全白光了。(散客月下2008-8-25)

日期:2010-8-7 21:17:00

黄豆花生

桂林人称吃早餐为“过早”,见面打招呼多半问:过了早没成?对方一般回答是“逮了二两米粉。”

外地人为桂林山水流连忘返,当地人为桂林米粉痴情难改。桂林小吃万万千,但桂林人过早多半只吃米粉。

吃米粉有四大讲究,一闻卤水香,二看锅烧黄,三配佐料四品汤。师父只帮你配卤水搁卤肉切锅烧,佐料是各人按自己的爱好添加的。桂林米粉店的佐料有几十种,敞开供应,包括油爆辣椒、小葱、芫荽、酸豆角、卤蛋、油炸花生、黄豆。米粉的口感特点是幼嫩、细腻,有几颗香酥、松脆的花生黄豆夹在中间嚼嚼,如同把玩着羊脂白玉躺在白云上睡觉,舒服。有意思的是,添黄豆的人一般都不要花生,吃花生的则不吃黄豆。

阿成在瓦窑工艺品批发城做生意,经营羊脂白玉。他每天都固定到瓦窑口的“客月居”过早,他只吃黄豆不要花生。

云韵在瓦窑口一家广告公司上班,每天都也是在“客月居”过早,她只吃花生不要黄豆。

他们每天在吃米粉时碰面,在佐料桌前碰头。

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