在九六年的农村，收地瓜很麻烦的，先是把地瓜在地里一一刨出来，然后用工具把地瓜一片片切开，厚度不能太厚，最多半厘米，随后把片好的地瓜片洒在田里用太阳晒，晒干后一片片捡起来放进麻袋里面，随后拿去卖。

这种方法是九十年代通用的，这个方法很不好，有弊端，一，费时费力，二还要看老天爷的脸。

有的人家把地瓜片洒在田里等太阳晒，等晒到快要收时，老头也会下场雨作弄人们。

彭文可是清楚的记得前世十多岁时夜里两点拿着手电披着麻袋去田里捡地瓜干，地瓜干被雨水淋过之后会霉，霉的地瓜干不值钱，应该说没人要，只能喂猪。

一旦这样那可就是叫天天不灵叫地地不应，人们虽说有怨言也只能忍着委屈把苦水咽到肚子里。

能怎么办？难不成拿着镐头和老天爷拼命？别想了，那种情节只有yy小说中才有。

而在零零年后就变了，有很多收购地瓜的，价钱比卖地瓜干还贵一点，而且还很省事，直接卖给商贩。

在北方有种地瓜的，但是种地瓜的不再多数，大多平原地区种的是小麦，因为小麦能种植两季，而且收成的时候比较省事。

城前镇属于Z市东厢，而西厢那里就没有种植地瓜的，他们如果想吃地瓜只有等一些商贩去卖，否则是吃不到的。而这一幕彭文却是亲身经历，那个场面叫一个火啊！

而且地瓜还有别的使用方法，用来加工粉皮和粉条以及淀粉，还有一项那就是做地瓜干。

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