我和另外一个女主管管了十多家酒店的，二十多个啤酒小姐，老帽和另外一个男主管管了三十多个啤酒小姐，其中小菲和方方就是做夜市的啤酒小姐。

我说白了，就是个帮那个女主管打杂的，每天帮她去酒店合适一下上一天的销售情况，和每个啤酒小姐的销售量，然后把总公司的促销信息转递给每个酒店，最后就是监督啤酒小姐有没有做一下违规的事情。

我们小组很好管理，基本上都是打工的学生为主，四点到公司报道，五点开工，八九点就下班，有的饭店七点多就可以下班。公司要求在酒店的啤酒小姐，第一穿戴整齐，第二不要软磨硬泡，第三不要陪客人喝酒。

因为酒店里面的客人一般是以亲戚朋友为主，消费场所公开，一般有自己喜欢品牌酒水，如果客人问起来啤酒价格的时候，说明对啤酒的价格比较看中，我们要求啤酒小姐把实惠的，在促销的啤酒推荐给客人，如果客人看中的是口感，就推荐给客人价格稍贵的品种。酒店客人点了酒后，基本上就不会再换了，轻松了很多。潜规则就是要和酒店服务员搞好关系，经常送他们一点小恩小惠，比如公司的吉祥物，啤酒的免费卡啊，他们有时就会帮啤酒小姐推荐我们的啤酒。如果他们太忙的时候，我们也建议啤酒小姐帮他们干一点力所能及的活，比如换个果盘，上个菜啥的，仅限于此。

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