于是，富土康外边的快餐店应运而生。快餐店虽然也不卫生，至少有选择的余地，我看你不惯，我可以换供应商，吃食堂就是没得选。会打算的，组团去小饭店吃点菜，算下来每人分担的饭钱和吃快餐差不多，很划算。不要小看这些快餐店，它以量取胜，除了现场点菜，术语叫堂吃，还送外卖，每天卖掉几百个快餐小case。

这是日常的吃，还有重要场合的吃，比如聚餐/生日，富土康的年轻人好面子，这种重要聚会不能太寒酸，太高档又消费不起，于是中等规模的餐馆在奖励村里比比皆是，一到晚上，好不热闹，去迟了都订不到位置。这里我们要提一提这些餐馆的主体—湘菜馆。

你会惊奇的发现，有工厂的地方，就会有湘菜馆，是湖南人在外打工的多吗？不尽然，四川人在外更多，川菜馆却始终流行不起来。这里面涉及到湘菜的一大特点，辣而不麻，适合大众口味。云贵川产一种东西叫花椒，这是麻辣口味的主要调料，但湘菜不放花椒。很多人吃不惯花椒，就像很多人吃不了槟榔，于是川菜流行不起来。湘菜流行的另外一个原因是“湘”这个字，它和“香”/“乡”等字谐音，这便于湘菜馆的取名。“老湘村”，“湘里湘情”，“湘土地”，“老湘会”，“湘食天下”等等湘菜馆风靡世界，大多还是连锁，说湘菜馆是天下第一餐饮连锁，丝毫不夸张。而且开湘菜馆的大部分还不是湖南人，都是看准湘菜流行的外省人。再补充一点原因，就是湘菜的辣和酒文化相得益彰。你有见过吃粤菜喝白酒的人吗？但是一口湘菜下去，再干上一杯白酒或者啤酒，爽。工厂里的人，都是粗人，不是说言语粗俗，而是他们的工作决定了他们的行为不可能是文绉绉的，再高的知识分子到了工厂，都会被工厂的气氛感染，不经意间成为一个粗人。粗人不会饮酒，那就是异类，饮酒不配湘菜，总觉得少了点什么。

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