首先，还是要提上手承租的问题。在选定店面的时候，就应该对原有的房屋结构，现有设施，内部装置，装修可利用程度给予足够的关注。玄武在考察店铺环节耗时大概有一年吧，主要是学习，增长见识，也积累了一些经验。

饭店的房屋结构很重要，中档饭店最佳的选择是一层宽敞的大厅，周围有包间，至于二楼可有可无，门口最好宽阔，纵身不要太深，夫走光线不好，当然最好的比例是略微呈现长方形，太长和太宽都给人一种小商铺的感觉。这个，跟我们购买房子一样的道理，你会发现同样的面积，不同的房屋结构会给人不同的感觉。当然一分价钱一分货，玄武现在这个饭店的结构只能算是中档吧，

现有设施也很重要，关注大厅，包间，隔断，厨房，卫生间，将这些设施与你对店铺的构想两相对比，那些设施需要改动，那些可以利用要心中有数，这些设施的变化和建设未来都会承担相当大的成本。

内部装置，比如说厨房的设备，有些大型的设备价格昂贵，比如说冷柜好点的要四千一台，炉灶，切肉机，冷藏保鲜柜也不便宜，最主要的问题是，我们要明白一个道理，或许每样东西的价格都不算高，但是加在一起绝对不是一个小数目了。在每一给环节尽可能的节省是做生意必须的。

装修利用度，装修主要包括的门面装修，地面的瓷砖，墙面的大白或者壁纸，石膏吊顶，床棱、地角、柜子、吧台的木工，灯具照明，还有是水电的一些工作。这些原有的装修，如果能不动尽量不动，能修缮的尽量不要改动...现在的装修市场价格很高，材料的上涨倒不是主要压力，主要在人工方面会花费很多。

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