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正文 第26节

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今年是龙年,龙的子孙过龙年,更有一番意义。然而,对我来说,这个年与我渡过的另外十七个年并无什么不同,家中过年的气息淡薄如水。母亲和父亲依然在上班。倒班单位,连续生产,不放假,就冲淡了节日的气氛。大年三十,我上午背了会单词,只背了十个,就扔掉书本,去看电视去了。母亲是白班,下班后和我包饺子。饺子馅是爸爸忙活一个下午弄好的,猪肉萝卜馅,我挺爱吃。爸爸盘的饺子馅很有味道,他搅肉时朝一个方向使劲搅,他说这样能打上劲,肉吃着筋道。调料也放的合理,爸爸说,拌肉馅,要把肉腥味抑制住,有三个办法,第一是放料酒,第二是撒点胡椒粉,第三是点几滴白醋,他一般是放两勺料酒,加一勺胡椒粉。倘若让肉馅多汁,可往里面打泡过葱和姜的凉水,爸爸是理论派,实践起来偶尔调料放重,但倘若手感好时,做出的饭味道堪比大厨。我的大爷,就是我爷爷的大哥,做这些是一绝,可惜他已经去世了。爸爸这次盘的饺子馅便鲜美无比。我和母亲边包饺子边看春晚,春晚结束,爸爸下小夜班回来,母亲煮一锅饺子,热腾腾端上来,三人围着吃罢,年就算过了。初一上午,跟随父母,去邻居家拜年,每家都喝几杯酒,居然晕晕乎乎的。中午睡一觉,下午到图书馆看会书,我挺喜欢看《南方周末》这份报纸的,至少未被彻底阉割,良心尚存。报纸上报的江西某副省级官员,靠题字收钱,结果全城大小牌匾都是他并不高明的字,一个字几万甚至数十万,倘若没有权利,大约这些字狗屁不如。

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