这是一只刚长成的仔母鸡，褐黄的羽毛油光锃亮，身体硕健，生命力顽强，突然挨了一刀，只听它“呱”地惨叫一声，从唐七娘手里几下就挣脱了，耸拉着脖子跑进竹林里，地上拖出一条长长的血迹。

如此慌乱的场面，让随后跟来的唐七爷恼火万分，又不能对着一只将死的鸡仔撒气，他从地上捡起菜刀，指着李月仙道，死婆娘不把鸡仔撵回来，先把你剁了做下酒菜！

骂归骂，唐七爷却从不杀家禽，也不会真的对老伴动手。这其中有个原由。自从与王木清有些交集，唐七爷迷信起来，他认为爷们儿的手过于暴力血腥不吉利，是要舍财的。逢年过节若要杀猪，他从外村请专业屠户操持，平时杀鸡宰鹅的事全靠李月仙料理。此时，唐七爷嘴里的话虽然狠，却不得不帮老伴追那只跑走的鸡仔。老俩口兜着竹林撵了好半天，已经挨过一刀的鸡仔大约血快流干了，跑着跑着突然栽倒在地，伸起两只爪子有一下没一下地抓挠。

李月仙不敢再说啥，从唐七爷手里接过菜刀，提起奄奄一息的鸡仔，闭起眼睛一刀将鸡头剁下来，然后她拧了半桶开水到竹林里把鸡毛褪掉，回家收拾干净，鸡肉连同鸡杂剁成块，把油锅烧热，放几勺郫县豆瓣，又放一些葱、姜、蒜及胡椒粉，将鸡块与佐料一起煸炒，加半瓢清水炖起来。整个下午，唐家湾都能闻见辣丝丝的鸡肉香。

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