日期：2015-09-17 19:49:00

我努力回想着，回想着在哪里见过这样一个身材高大的老和尚。他转过身来，我看到他面色黧黑，黑得就像炕洞里的烟灰，我确信没有见过这样一个人，因为这样肤色的人，世间少有，如果我见过他，一定会回想起来。

老和尚在八仙桌边坐定，他面南背北，气势威严，问道：“都准备好了没有？”

那些人点头哈腰，齐声说：“准备好了。”

老和尚点点头，看看他们，又看看八仙桌边的凳子，示意他们坐下来。那些人赶快配合似地坐下来。

老和尚说：“那就开始吧。”

一个尖嘴猴腮的人对着后院叫喊：“上菜。”

后院里走出一个男子，右手举起来，叉开五指，托着一个木盘，木盘里放着八个小碟子，他身材又矮又胖，好像磨盘一样，他的两条短腿迈得飞快，就像磨盘滚动一样。他来到八仙桌边，把八个小碟子放在每个人的面前，然后又夹着木盘离开了。我搞不懂这些人要吃什么，为什么每个人的面前都放着一个小碟子。

老和尚说：“今晚我们要吃的，是一道有名的南方菜，也是我的家乡一道招牌菜。这道菜叫做驴打滚。”

我听见了老和尚的话，但是不明白什么叫驴打滚。我正在思忖的时候，突然听到后院传来一声毛驴凄厉的声音，声音如同纷飞的蝴蝶一样灌满了整座院子，让人全身收紧。我坐在树上，透过落光了叶子的稀疏的树枝，向后院望去，我看到后院的木架上拴着一头毛驴，磨盘端着一盆开水，浇在了驴屁股上。驴全身抽搐，长声哀鸣，却无法挣脱木架的束缚。磨盘从腰间抽出一把尖刀，对准已经被烫掉驴毛的驴屁股，插了进去。然后，手腕一抖，刀尖一旋，一块驴肉就掉进放在凳子上的托盘里。驴的全身像筛糠一样，两条后蹄哒哒哒地敲打着冰冻的地面。前院，那几个人谈笑风生，老和尚绘声绘色地向其余的人介绍驴肉的美味。他说：天上龙肉，地上驴肉，而驴打滚则是驴肉中珍品。想吃哪一块，就现场割下哪一块，味道鲜美，世间无双。

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