地域差别之外，同种同地域的药材，制作不同药效也有不同。比如全蝎，分清水和盐水，清水的治中风，盐水的补肾；比如地黄，分生地和熟地，生地性凉，熟地性温…….

此外，含毒性的药物，除非万不得已，尽量不用。比如乌头、雄黄等等。还有一些必须专业炮制后才能使用，如蛇、蝎等等，有酒友把鲜蛇甚至鲜蛇头直接泡酒，那是万万不可，没有喝出事是侥幸，万一有碍则追悔莫及。

如此种种，不一而足，这个帖子是酒的帖子，不是中药的帖子，有关中药如是一一列举，几十万字也拿不下来，窥一斑而见全豹，奉劝诸位在找到方子以后，根据所需药品名目，详细了解各种药物的属性、产地、制作方法等等信息，尤其是要关注假冒中草药的识别方法，诸位可知，中药假冒伪劣之盛，比之酒有过之而无不及。小庙身居药都，与药商打的交道比酒徒多，深知其中利害，请诸位慎之又慎。不是胸有成竹，宁失勿用。

药酒第四难是用酒。宋代以前中国无蒸馏白酒，经方所载的药酒之方，皆为发酵酒，以米酒为主。并且经方中绝大多数不是用酒浸泡或渗渌，而是用酒煮药，其根本还是辅助药力。

例如大家熟知的五加皮酒，算是药酒之中家喻户晓的一个方子，明代《本草纲目》里记载，先是把五加皮煮汁，然后加酒曲和饭酿制成酒。但同时也记录了江淮地区用浸酒法，浸酒疗风。

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