礼节说完，就要说一下国宴的食物了，虽然整场国宴以喝酒和讲话为主，但是食物方面绝对是配得上国宴的称号的。

首先，官员的级别不同，吃的东西也不同，像是军机大臣一类的国家栋梁，吃的东西就是一般人见都没有见过的食物和烹饪方式，比如说凤鸡和双棒子骨这两道菜。

而其他官员，不论大小，吃的东西就比较常见了，大多为馒头、猪肉和牛肉等，不过在烹饪方面也可以体现出中国豪华宴会的特点，一个是量非常的小，一个武将吃一个桌子的菜绝对没有问题，第二个是桌子上的菜中，大部分是不能吃的东西，比如说一个普通大小的盘子，能吃的东西可能只有三根青菜，其余全部为摆盘或者装饰品，看来国宴的御膳房也想到大臣们几乎没有什么时间吃东西，干脆就不要浪费了。

国宴吃的是面子，吃的是级别，这些边关来的乡下佬们早得米柱等人提示，知道不会有什么大鱼大肉，三十六道菜，但看见这四菜一汤的标准，也是有些失望，他们有预感，肯定吃不饱，吃国宴还得饿肚子。

国宴是太祖皇帝朱元璋时开始的，他更是下令规定了四菜一汤的标准，所以说现在流传下来的四菜一汤是由朱元璋发明的，但是在现在国宴的时候，四菜一汤已经不只是萝卜、青菜、韭菜、豆腐，而是别的美食佳肴了，只是对于武将们来说，东西是漂亮，但份量太少了，吃不饱。

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